夏季男人吃什么補氣血

　　藍莓山藥

　　材料及做法：將山藥洗凈去皮，切成條狀或小段，上屜蒸20分鐘左右至山藥熟透，將山藥蒸熟壓成山藥泥也可，放于盤中。淋上藍莓醬即可。

　　功效：做法非常簡單，酸甜開胃，美味又養生。山藥是補氣的佳品，有健脾、補肺、固腎、益精多種功效。藍莓營養豐富，并且有促進心血管健康、保護視力、增強免疫力等多種功效。

　　蜜豆沙冰

　　材料及做法：準備花生、大豆、紅豆、綠豆，洗凈加水浸泡一夜，加入適量的水和白糖，煮至豆熟爛，糖漿濃稠似蜂蜜，也可用紅糖熬制，補血效果更好。將刨冰或冷凍牛奶制成冰沙，淋上煉乳，再將制作好的蜜豆淋上即可。如果是脾胃陽虛，不宜食冷飲，也可直接食用蜜豆，或制成蜜豆奶、拌水果皆可。

　　功效：花生能健脾和胃養血;大豆能益氣養血，寬中健脾，鐵含量高且較易吸收;紅豆、綠豆健脾利濕、清熱解毒;紅糖溫中補血。非常適合酷暑時節作為休閑小零食，清涼甜美，又有補養功效。

　　涼拌藕片

　　材料及做法：將蓮藕洗凈去皮，切成薄片，入沸水中焯熟，取出瀝干水分。喜歡酸甜口味的，放適量蘋果醋、白糖拌勻。喜歡咸口的，放適量鹽、雞精、香油、辣椒油調味。喜歡麻辣的，可多加辣椒油、麻油即可。

　　功效：做法簡便，口味任選，清脆爽口。蓮藕有補益氣血，增強人體免疫力的作用，《食療本草》認為：“藕，主補中焦，養神，益氣力，除百病。”蓮藕還能清熱涼血，健脾開胃，有增進食欲，促進消化之功，幫助胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

　　松仁菠菜竹子

　　材料及做法：將菠菜洗凈，放入開水燙煮30秒，撈出，瀝干水分，剁碎。加入松子仁、適量鹽、白糖、生抽、芝麻油，攪拌均勻。將豆腐皮(又稱百葉、干豆腐)鋪在干凈的案板上，在靠近自己的一頭均勻鋪上菠菜碎，慢慢卷起。后斜刀切開，擺盤即可。

　　功效：松仁能補益氣血、滋養五臟，還有美容、潤腸通便的功效。菠菜能滋陰養血，幫助消化，且富含鐵質。豆腐皮也是營養豐富，能清熱養胃。這款涼菜造型美觀，清淡爽口，適合上火、飲食不振的“苦夏”一族。