除此之外，番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞，番茄紅素還是抗氧化劑，它可清除紫外線產生的干擾細胞功能的自由基，修復暴曬后的皮膚。

　　當然，番茄中的維生素C、維生素A等同樣非常豐富，經常食用可有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑，同時還有很不錯的平衡油脂、清潔、美白與鎮靜效果，非常適合油性肌膚的女性。

　　美食小推薦：可選擇西紅柿蛋湯、番茄醬。

　　評點： 生番茄的番茄紅素量很多，但加油做熟之后可使番茄紅素更好的釋放。因為烹調的過程中會破壞細胞壁，促使釋放番茄紅素。再有番茄紅素能溶解于脂肪而不溶解于水。

　　五、苦苣：春天養肝防痘適合

　　近年來苦苣菜越來越受到營養界的高度重視，國際市場開發出了多種苦苣菜的保健食品，如苦苣菜汁飲料等。這是由于苦苣中含有大量的維生素、礦物質和苦苣菜精、類黃酮等植物化學物質，有很好的抗氧化、抗衰老、平滑肌膚，使皮膚健康有光澤。

　　此外，苦苣作為苦味蔬菜的代表。大的好處就是益肝健脾，清熱解毒，對于春季因氣候變化臉上出現小痘痘有很好的預防和治療作用。苦苣還有一個難得的優點，就是很少生蟲害，所以苣葉被稱為安全的綠葉蔬菜。

　　肉絲拌苦苣

　　主料：新鮮的苦苣，彩椒。配料：少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。

　　做法

　　1、選新鮮的苦苣洗凈切寸段，彩椒切絲，雞胸肉撕成絲，黑木耳切絲，裝在同一個器皿中。

　　2、加少許白糖、醋、芥末油，少許精鹽和味精拌勻即可。

　　點評：這是一款非常好的葷素搭配，又熱量極低營養豐富的菜式，想要瘦身的女性，這道菜式千萬不要錯過。

　　六、百合：廉價的滋補佳品

　　皮膚是不是開始干燥起來?要用平價食材又要潤出健康好女人。這個法寶非百合莫屬了。它可謂是不焦不燥的養陰上好食材，和人參有著齊名的滋補作用。

　　可以幫助白領一族的神經衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。

　　當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效，近年來，以添加百合為天然植物配方的美膚產品也是越來越多。做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭的事實。