老人養(yǎng)生須知，三大降血脂食療方
在日常生活中高血壓非常常見，高血脂也是中老年人中很常見的疾病之一，很多人都會(huì)選擇藥物控制病情。但是長期大量吃藥會(huì)損傷肝腎，有關(guān)專家介紹，在病情穩(wěn)定的情況下，可以減少吃藥多吃一些降脂食物，飲食輔助治療是很不錯(cuò)的方法，今天就為大家推薦日常生活中常見的降脂食療方。
茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。
蒜香茄子
做法
1、茄子1根，洗凈、切開，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛。
2、用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
芹菜
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
涼拌芹菜
做法
1、芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。
2、姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
香菇
現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。
香菇湯
做法
1、鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。
2、早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。
高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
