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老人營養 老年人吃啥營養又健康(11)

  老年人晚餐吃點啥更營養

  飲食對于老年人身體健康來說至關重要,人體每天必須有足夠的營養來維持生命活動,特別是老年人身體虛弱的情況下,飲食更是要控制好,否則吃錯了東西,可是很容易就誘發老年疾病的發作,在老年人缺少抵抗力的情況下,可是很容易危及生命的。

  老年人晚上飲食有“三禁”

  禁晚餐吃太晚晚餐早吃少患結石晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低中老年人尿路結石病的發病率。所以,老年人適合在傍晚6點左右進晚餐。

  禁晚餐吃太葷

  晚餐吃素防癌晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。老年人本來就心血管不好,吃葷太多會危害血管健康。

  禁晚餐吃太飽晚餐吃少睡眠好與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。

  老年人晚上該吃點啥呢

  首先,老年人都有自己喜愛的食物,因此晚餐喜歡吃什么,就盡量吃點什么。

  其次,在老人喜好的前提下,根據老人睡覺時間早晚來選擇吃什么。睡的早的話,晚上就應該吃一些易于消化的,睡的較晚就應該適當加一些硬實點兒的飯。

  后,根據食物營養來決定。一般老人晚餐要多吃維生素多的,肉類盡量少吃點,飲食要清淡點。

  提醒

  老年人晚餐盡量不要吃的食品晚上盡量不要吃甜點、油炸食物,盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣,這種習慣并不利于健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激使胃得不到休息,導致睡眠不好。

  老人需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物,比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發尿道結石。

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