老人適合吃什么水果

　　有一句英語小短語說的很有道理：An apple a days ,keep doctor aways. (一天一蘋果，醫(yī)生遠離我)這句話說的很對。經(jīng)常腹瀉的老年人少吃香蕉，可吃蘋果，因為蘋果有收斂的作用。蘋果中的鞣酸、有機酸等物質(zhì)有收斂作用;果膠、纖維素有吸收細菌毒素的作用，所以能利腸止瀉;有機酸和纖維素可促進腸蠕動，從而起到通便作用。治療水瀉可以用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之，很有效果哦。

　　西瓜是夏天必備的解暑首選食物，椰子也是在海灘受歡迎的解渴首選可是患有心臟病及水腫的老年人：不能吃含水分較多的水果：西瓜椰子等，以免增加心臟的負擔加重水腫，并且以免增加心臟的負每天主食150-250克,動物性蛋白和植物性蛋白各占50%不伴有腎病或痛風病的高血壓病人。

　　老人多吃三種食物助消化更長壽

　　人的年紀大了就會出現(xiàn)許多問題，明顯的就是消化功能會退化，許多的食物不能夠消化，這對身體是非常不利的!所以老人們應該多吃些清淡的，容易消化的食物，好的選擇就是喝粥啦，不僅營養(yǎng)豐富，而且還好消化!下面就來學習一下美味的食譜吧!

　　一、小米粥

　　1.材料：小米1碗、8碗清水。

　　2.做法：取一個鍋子，倒入8碗清水，用大火煮滾后轉小火熬煮，然后放入小米，大約煮半個鐘頭即成。通常煮粥都是冷水加米煮，小米粥則是先煮水后煮小米。

　　二、辣味豆腐皮

　　1.材料：炸好豆腐皮6塊、西芹2根、青椒2個、豆豉半碗、紫蘇葉1片、植物油適量、高湯半碗、紅辣椒粒1根、太白粉1匙。

　　2.做法：先把豆腐皮洗淨后切成4片，再把西芹、青椒洗淨后切成菱形狀，然后備用;把豆豉洗好后放到碗裡面，再加入切碎紫蘇后攪拌一下，拌好后放到鍋中，用大火蒸半個鐘頭至出味軟爛為止;在鍋中倒入適量植物油，然后放入腐皮，用大火快炒后倒入高湯半碗煨煮，等2分鐘左右再放已蒸好的豆豉、紫蘇，后倒入半碗熱開水、蓋上鍋蓋，大約燜熟5分鐘左右，等到豆豉入味即可掀開鍋蓋，加入西芹、青椒、紅辣椒，翻炒至青菜熟了即可勾芡、盛盤食用。

　　三、銀杏大白菜

　　1.材料：大白菜約1斤、銀杏20粒、薑末1茶匙、植物油1大匙、高湯三分之二碗。

　　2.做法：先把大白菜洗淨后剖切成條狀，切好后放入熱水汆燙備用;取一個鍋子，倒入適量植物油，放下薑末炒香后再倒入高湯、大白菜、銀杏，煮熟至湯汁微收即可盛盤。

　　更多適合老人的飲食方案推薦

　　營養(yǎng)師表示，老人家應顧及營養(yǎng)均衡，同時給予所需的營養(yǎng)素，建議準備小米粥、辣味豆腐皮、銀杏大白菜，其中， 小米含豐富維生素B群，尤其是維生素B1，能促進腦部血液循環(huán);西芹、青椒、大白菜、紅辣椒含豐富維生素C，有助于改善腦波活動;銀杏所含植物化合物，能改善腦細胞血液循環(huán)，根據(jù)研究顯示，對增強記憶有幫助。

　　結語：老人的健康是子女們關心的事情，父母為我們辛苦了一生，我們要盡自己大的努力給父母一個幸福健康的晚年!相信小編今天介紹的這些老人飲食常識，可以幫助大家更好的照顧父母哦，也要記得分享給身邊的朋友們哦，希望每個老人都健康幸福!