西紅柿這種食材，在生活中是非常常見的餓，而且不管是生吃還是清炒伙食燒湯，都是一道不錯的美味，但是今天快樂生活一點通節目要給大家介紹的是西紅柿釀肉，你知道西紅柿釀肉的做法是什么嗎，一起看視頻學習吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　西紅柿釀肉的做法

　　食材明細

　　番茄200克、豬肉餡100克、西蘭花適量、蔥花適量、植物油1大勺、鹽1茶勺、淀粉1大勺、姜汁1茶勺、雞精1茶勺、香油適量。

　　步驟

　　1番茄洗凈，從1/3處切開，挖去籽和瓤(留下備用)。

　　2肉餡加蔥花、姜汁、雞精、鹽、香油、淀粉、少許清水攪勻成餡。

　　3將肉餡裝入番茄內。

　　4放入蒸鍋，蒸10分鐘取出。

　　5將西蘭花洗凈，掰小朵。鍋中倒油燒熱，下西蘭花翻炒。

　　6倒入挖出的番茄籽和瓤。

　　7加雞精和少許鹽調味。

　　8用水淀粉勾芡。

　　9將2/3西蘭花番茄汁盛入盤中鋪平。

　　10將蒸好的番茄放在上面，再將剩余的1/3西蘭花番茄汁澆在上面即可。

　　西紅柿的功效

　　1.治皮膚病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5.治貧血

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　6.治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　7.治肝炎

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

　　8.防中暑

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　9.退高燒

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

　　10.治牙齦出血

　　將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

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