春天吃什么養生呢，首選之一應該就是韭菜，韭菜的功效有很多的，平時吃韭菜都是和粉絲或者是螺絲肉炒媽今天要給大家介紹的是韭菜蝦仁的做法，下面隨著快樂生活一點通視頻來看看如何做韭菜蝦仁的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　食材明細

　　韭菜適量、蝦適量、土雞蛋適量。

　　韭菜蝦仁的做法

　　1.蝦仁去掉蝦線洗凈。

　　2.韭菜清洗干凈瀝干水分。

　　3.蝦仁用半勺鹽抓勻，抓大概2分鐘，然后加入1小勺淀粉和一點點食用油抓勻備用。

　　4.韭菜切段。

　　5.鍋內放油，微熱時放入蝦仁翻炒至變色。

　　6.然后放入韭菜翻炒至熟，調入1小勺鹽和0.25小勺雞精即可出鍋。

　　韭香蝦仁蛋的做法步驟

　　1.準備材料。

　　2.將韭菜洗凈切小段。

　　3.蝦仁解凍后瀝干水份。

　　4.雞蛋加點牛奶打成雞蛋液。

　　5.坐鍋點火，鍋內倒入適量油，油熱后，關火，將雞蛋液倒入。

　　6.用鍋鏟攪拌下，凝固后盛出。

　　7.雞蛋盛出后，開火，用鍋內的一點余油，將蝦仁倒入，炒成半熟狀。

　　8.倒入韭菜，翻炒。

　　9.加鹽，加雞蛋，迅速翻炒幾下，關火即可。

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