7、龍舌蘭酒+龍舌蘭蝴蝶幼蟲
傳說這一古老傳統(tǒng)是阿茲特克人的發(fā)明,他們認為吞掉龍舌蘭蝴蝶幼蟲是勇氣的象征,這種小蟲子可以改善龍舌蘭酒的味道,而且可以讓人產(chǎn)生很強烈的愉悅感。事實上,看著有人一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出,除了瞠目結(jié)舌,我們根本無法擺出更合適的表情。
8、龍舌蘭酒+咖啡面
用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,風(fēng)味獨特。
雖然印第安人有種傳說,說天上的神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭,而創(chuàng)造出龍舌蘭酒,但實際上這說法并沒有多少根據(jù)性。這個傳說反而告訴我們,龍舌蘭早在古印地安文明的時代,就被視為是一種非常有神性的植物,是天上的神給予人們的恩賜。
早在西元三世紀時,居住于中美洲地區(qū)的印第安文明早已發(fā)現(xiàn)發(fā)酵釀酒的技術(shù),他們?nèi)∮蒙罾锩嫒魏慰梢缘玫降奶欠輥碓磥碓炀疲怂麄兊闹饕魑镉衩祝c當(dāng)?shù)爻R姷淖貦爸猓欠莶坏陀侄嘀凝埳嗵m,也很自然而然地成為造酒的原料。
以龍舌蘭汁經(jīng)發(fā)酵后制造出來的Pulque酒,經(jīng)常被用來作為宗教信仰用途,除了飲用之后可以幫助祭司們與神明的溝通(其實是飲酒后產(chǎn)生的酒醉或幻覺現(xiàn)象),他們在活人祭獻之前會先讓犧牲者飲用Pulque,使其失去意識或至少降低反抗能力,而方便儀式的進行。
但直到來自大西洋彼岸、西班牙的征服者(Conquistador)們將蒸餾術(shù)帶來新大陸之前,龍舌蘭酒一直保持著其純發(fā)酵酒的身份。西班牙人想在當(dāng)?shù)貙ふ乙环N適合的原料,以取代他們所費不貲地從家鄉(xiāng)帶來、補給困難不足以滿足他們龐大消耗量的葡萄酒或其他歐洲烈酒。
于是,他們看上了有著奇特植物香味的Pulque,但又嫌這種發(fā)酵酒的酒精度遠比葡萄酒低,因此嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度,以龍舌蘭制造的蒸餾酒于是產(chǎn)生。由于這種新產(chǎn)品 是用來取代葡萄酒的用途,于是獲得了Mezcal wine的名稱。
Mezcal wine的雛形經(jīng)過了非常長久的嘗試與改良后,才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila,而在這進化的過程中,它也經(jīng)常被賦予許多不盡相同的命名,Mezcal brandy,Agave wine,Mezcal tequila,后才變成我們今天熟悉的Tequila——這名稱很顯然是取自盛產(chǎn)此酒的城鎮(zhèn)名。
比較有趣的是,龍舌蘭酒商業(yè)生產(chǎn)化的祖師爺荷塞·奎沃(José Cuervo)在1893年的芝加哥世界博覽會上獲獎時,他的產(chǎn)品是命名為龍舌蘭白蘭地(Agave brandy,當(dāng)時幾乎所有的蒸餾酒都被稱呼為白蘭地,例如琴酒Gin Brandy)。
結(jié)語:上面就是小編給大家介紹的關(guān)于龍舌蘭酒的相關(guān)知識。大家應(yīng)該都知道龍舌蘭酒應(yīng)該如何品嘗了吧。八種喝法,大家可以選擇自己喜歡的方式來飲用龍舌蘭酒哦,希望小編的的介紹對大家有所幫助。