枸杞的作用
1. 抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。
如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平。
受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高。
同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。
2.擬膽堿樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。
它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。
甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。
故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
總結：很多人都喜歡用枸杞泡茶喝，因為枸杞具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。
而且常常食用枸杞對眼睛也有很大的幫助。
但是枸杞泡酒也有很大的功效，還有別的泡酒的時候往往也會加上一些枸杞。
枸杞泡酒對解除疲勞和治療一些疾病很有幫助。
