杏子是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種蔬果。杏子的功效有很多，不僅可以美容養生，而且可以預防癌癥、控制高血壓。那么，杏子的養生功效究竟有哪些呢?接下來就請我們的戴霞專家來給我們說說吧!讓我們一起了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　杏子的功效和作用

　　一、杏子的功效與作用

　　1、杏子是一種富含豐富營養物質的食物，多吃杏子可以幫助我們預防癌癥。

　　2、杏具有很高的營養價值，其藥用價值則體現在杏仁上。

　　3、杏仁可止咳平喘、潤腸通便，具有補肺作用;對肺病、咳嗽等疾病有一定的療效。

　　4、多吃杏子還可以預防腫瘤和癌癥，可以幫助我們預防各種慢性病。

　　5、杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，所以也是女士們喜歡的零食之一。

　　二、杏的食用方法

　　1、食用鮮杏果肉

　　待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。

　　2、吃杏脯

　　由于新鮮的杏子保存時間有限，所以豐收后的杏子可以通過加工制成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶余飯后的小零食。

　　3、品杏酒

　　如果杏子吃不完，也可以將其用來泡酒，杏子果酒的口感也是非常好的。

　　4、喝杏汁

　　杏子也可以通過洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。

　　5、食杏仁

　　杏仁具有相當的藥用價值，食用過后的杏子敲核取其果仁通過鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。

　　雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。

　　三、食用杏子的禁忌

　　1、杏不可多食。俗話說“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，杏子吃多了會引起腹痛、腹瀉。建議成人每天吃杏不超過10個。

　　2、杏子不宜與生濕類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫藥大學營養學教研室主任，醫學博士，副教授，食品衛生與營養學專業學科帶頭人，中醫健康管理學，后輩學科帶頭人，兼任山東省營養協會理事，山東省中西醫結合學會臨床營養分會常務委員。

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