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20160310健康好味道視頻全集:蒜泥的做法

  蒜泥的做法是非常多樣的,生活中可以搭配許多的菜肴食用,經(jīng)常吃大蒜對身體非常好,能有效預(yù)防感冒。那么生活中蒜泥的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集節(jié)目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  蒜泥的做法

  材料

  長茄子1個,香菜2顆,大蒜4-5瓣。

  香油,生抽,醋,鹽,味精(可不放)。

  做法

  1、首先我們就要將事先買好的茄子清洗干凈,然后再將其瀝干水分,接著連皮切成長條狀。

  2、鍋內(nèi)燒開水,茄條放入盤內(nèi),加鍋蓋大火蒸8分鐘左右。

  3、香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。

  4、然后我們就可以將蒸好的茄子加入適量的蒜泥、香菜碎、香油、醋、鹽、味精等進(jìn)行攪拌即可。

  蒜泥茄子

  材料

  紫皮茄子1顆、香菜2顆、大蒜5瓣。

  調(diào)味料

  芝麻香油1又1/2大匙,生抽1/2大匙。

  鹽1/8小匙,味精1/4小匙(可免)。

  做法

  1.選購茄子好是表皮越紫越好,身型細(xì)長,茄蒂完整的茄子。

  2.將香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。

  3.將茄子連皮切成長條狀。

  4.然后我們就要在鍋中加入半鍋水,并將其燒開,然后再將茄條放入盤內(nèi),再用大火將其蒸8分鐘即可。

  5.蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽,鹽,味精拌勻即可。

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