牛肉的營養(yǎng)價值非常豐富，我們生活中可以經常吃牛肉，對我們的身體健康是非常有利的，而且能提高人體免疫力。那么生活中黑椒牛排的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味黑椒牛排的做法
材料
牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個。
黃油1小塊，黑胡椒粉少許。
做法
1、首先我們就要將準備好的牛肉切成巴掌大小的塊狀，然后再用玻璃瓶或肉錘子拍松，備用即可。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時。
3、剁碎蒜頭和洋蔥。
4、然后鍋燒熱加入適量的黃油，等到黃油融化了就要將牛排加入，接著就用慢火將其煎至你想要的成熟度。
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀。熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
鮮味咖喱牛排
材料
牛排4片，馬鈴薯1個，胡蘿卜1小根，清水5大匙。
料酒半大匙，咖喱粉3大匙。
鹽半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。
做法
1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調味料調勻，腌浸20分鐘。
2. 然后我們就要將準備好的平底鍋刷洗干凈，接著在加入少量的油，將牛排兩面略煎后盛出。
3、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調味料的其他材料燒開。
4、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關火盛出。
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