鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃鱸魚，對身體非常好，能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么生活中蒸鱸魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
蒸鱸魚的做法
材料
鱸魚1條，剁辣椒適量，鹽。
生姜，植物油，醬油，蔥。
做法
1、首先就要將鱸魚宰殺，然后取出內(nèi)臟，在去除鱗片，然后清洗干凈剖開來放盤里，淋上少許鹽，植物油即可。
2、把適量剁椒鋪在魚身上，再撒點(diǎn)生姜絲，沸水上鍋蒸8-10分鐘。
3、出鍋后撒上蔥花，再起鍋燒熱適量植物油，再把熱油淋在魚身上。
4、后我們就要將實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的適量醬油加入其中，就可以上桌了，一家人就可以享用了。
茄汁燒魚
材料
魚1條，姜20克，蔥2根，茄汁肉燥6大匙。
水150㏄，太白粉水1小匙。
做法
1.魚洗凈，在魚身上劃出刀痕備用。
2.姜去皮，與蔥均洗凈、切碎。
3.鍋中倒入約500㏄油燒熱至約180℃，放入作法1的魚炸至兩面焦黃后撈起瀝干油份。
4.然后我們再取一鍋加入適量的油，接著就要將做法2中的姜末以小火爆香，再加入茄汁肉燥及水。
5.待作法4的材料燒開后放入作法3的魚，以小火煮約8分鐘至水份略干，加入太白粉水勾芡，盛出后撒上作法2的蔥花即可。
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