雞肉的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃雞肉，不僅非常美味而且含有豐富的營養價值，我們要經常吃。那么生活中油淋雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　油淋雞的做法

　　材料

　　雞腿 2只，蔥 3根，姜 30克。

　　A料

　　鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙。

　　B料

　　米酒1小匙。

　　C料

　　麻油2大匙，色拉油 1大匙。

　　做法

　　1、首先我們將蔥姜清洗干凈，接著將其切成絲備用，然后再將雞腿清洗干凈，然后要用夾子拔除雞皮上余毛。

　　2、放入盤中，均勻涂抹A料并腌30分鐘。

　　3、腌好的雞腿均勻淋上B料。

　　4、然后將其放進蒸鍋中，用大火蒸15分鐘，但是不要立即取出，熄火后悶15分鐘后取出，即可。

　　5、切塊，盛入盤中，鋪上蔥絲及姜絲。

　　6、鍋中倒入C料燒熱，淋在雞腿上即可。

　　蔥油淋雞

　　材料

　　蔥3根，姜10公克，紅辣椒1/2條，土雞1/2只，鹽1小匙。

　　白胡椒粉少許，米酒2小匙，香油3小匙，沙拉油4小匙。

　　做法

　　1.取蔥1根切段，另外2根蔥切絲備用;姜一半切片一半切絲備用;紅辣椒切絲備用。

　　2.然后我們就要將雞肉清洗干凈，加入適量的姜片、蔥段、鹽、白胡椒粉、米酒將其腌制一會兒。

　　3.將腌好的雞肉放入蒸籠里，以大火蒸40分鐘后，取出放涼再剁成小塊，舖上蔥絲、姜絲、紅辣椒絲及蒸雞湯汁。

　　4.再將香油、沙拉油以小火燒滾后，澆淋在雞肉上即可。

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