魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃魚，對我們的身體健康是非常有利的，能有效補充蛋白質(zhì)。那么生活中燉魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燉魚的做法
材料
花鰱魚1條，蔥，姜，蒜，油。
做法
1.首先我們就要將材料處理好，將準備好的蔥姜蒜清洗干凈，然后再將其切片，備用。
2.花鰱魚一條，去除內(nèi)臟清洗干凈，斬成三段。
3.鍋內(nèi)入油。
4.等到油7成熱的時候，我們就要將蔥姜蒜片加入并將其爆香，但是不要全部放進去，稍微留一點，備用。
5.花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下。
6.鍋內(nèi)倒入清水，沒過魚即可，隨之灑上剩余的蔥姜蒜片，中火燉至40分鐘。
香辣河鯽魚
材料
河鯽魚，香辣醬，料酒，胡椒粉。
鮑魚汁，糖，醋，味精，蔥，姜，蒜。
做法
1、首先清理魚，洗干凈，瀝干水分，在魚身上劃幾刀口子，這樣更入味。
2、我們要向其中加入適量的料酒、胡椒、鮑魚汁，將魚進行適當?shù)碾缰疲涂梢粤恕?/p>
3、然后熱油鍋，放姜、蒜煸出香味后放魚，煎至變色，撈起。
4、加入香辣醬煸炒。
5、放水，下魚、糖、少許醋一起煮開，小火煨一下。
6、后放味精，大火收汁，撒上蔥花即可。
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