土豆是我們日常生活中，經常吃的食物。土豆物美價廉，而且具有很高的營養價值。如果經常吃土豆，不僅可以幫助我們抵抗癌癥，還能治療一些生理疾病。接下來就請我們的張曄大專家來給我們說說土豆究竟有哪些功效吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　土豆的功效

　　土豆具有很多的功效，如果經常吃，可以起到養生保健的作用。

　　土豆有其對人體很奇妙的作用，瘦人食之能“胖”，胖人食之則“瘦”，且身段會變得苗條起來。

　　土豆的養生健身作用

　　土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人，長期服用利尿劑或經瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

　　現在天氣越來越熱，如果你感覺自己沒有什么食欲，那么一定要堅持吃土豆，就會達到不錯的療效。

　　土豆洗劑對年輕人常患的痤瘡也有良好的治療功效。

　　操作時先將一個土豆放在碗上面的篩子磨碎，放置到有“汁”滴下為止，然后用棉花球蘸此汁液涂抹面部，待干燥后再徹底清洗掉。

　　土豆有美容健體作用

　　土豆可去除臉部皺紋：對中年女性有誘惑力的是土豆對眼周圍皺紋及臉部細紋有良好的去除作用。

　　將土豆切成一片一片的，放在眼部的周圍，這樣就可以幫助眼睛消除浮腫。

　　用生土豆面膜貼敷二十分鐘，還可減輕面部虛腫，舒展臉部皮膚，消紋去皺，使整個顏面光潤嫩美。

　　若是頸部岀現小皺紋的話，也可將土豆和黃爪擦成絲，敷在臉上和頸部二十分鐘。

　　土豆清除面部老皮

　　利用生土豆面膜除去面部老皮，是將土豆面膜夾在餐巾紙中間貼在臉上。此法也可以用熟土豆泥。在此土豆泥里加入生蛋黃和牛奶，其養顏效果會更好。

　　土豆淸除臉上的疲憊感

　　熟土豆泥加檸檬汁也能清除臉上的疲憊感。操作時可將一茶杯土豆泥擠入一個檸檬汁，調和之后涂敷于面部和頸部，之后用紗布遮蓋，涂敷大約三十分鐘，后用冷水淸洗掉。

　　土豆的減肥作用

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含百分之0.1的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉。

　　不過，減肥者要注意的是將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的一個就行。

　　土豆的抗衰老作用

　　土豆含有豐富的維生素B1，B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素，氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。　　

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫院營養科前主任。

　　從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，并進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療，轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在全國婦聯、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津臺《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目，研究重點從醫院的營養治療，擴大到家庭營養知識的普及與提高，積極宣傳營養常識、養生保健，落實營養知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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