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20160118健康菜譜:臘八粥的做法(下)

  臘八粥的做法是我們許多人都非常了解的,因為傳統習俗的關系,到了臘八節都要喝臘八粥。那么日常生活中臘八粥的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  臘八粥的做法

  材料

  紅腰豆,綠豆,薏仁米,紅豆。

  花生,小棗,糯米,大米,花豆。

  蕓豆,葡萄干,百合,蓮子,冰糖。

  做法

  1、首我們要將各種各樣的豆類,放進水中浸泡一夜,將米類、蓮子、百合浸泡2-3小時,紅棗洗凈即可。

  2、所有食材除百合、冰糖外,全部倒入電飯煲,注入適量熱水。

  3、設置“雜糧”檔煲2小時,中途放入漲發的百合。

  4、后再加入適量的冰糖,只要利用鍋的余熱將其燜10分鐘左右就可以了,然后就可以開吃了。

  臘八粥

  材料

  大米,糯米各60g,小米,薏仁米,紅小豆。

  綠豆各30g,干紅棗25g,粟子仁,花生。

  核桃仁各25g,蓮子仁,干百合各10g。

  黃晶冰糖30g,清水2500ml。

  做法

  1、將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆用清水淘洗干凈;干紅棗先用清水沖洗干凈,再用溫水浸泡20分鐘,使其泡發。

  2、栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留凈肉;蓮子仁浸泡,剝去苦心;干百合用溫水浸泡至發軟。

  3、將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黃晶冰糖合混合拌勻,放入東菱電壓力鍋中注入清水,蓋好鍋蓋,按下(或將旋鈕撥至)“豆類/蹄筋”鍵(檔)。

  4、然后只要等到電壓力鍋內完全無壓力,壓力指示燈熄滅的時候,就可以打開蓋子,享用了。

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