酒精肝患者吃什么好
1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
2、玉米：玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
3、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。
4、大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。
因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
5、牛奶：牛奶是酒精肝的飲食并不少的食物。牛奶是一種近乎完美的營養品。
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。
此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。
因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
6、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。
7、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。
8、含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強肝的食物。
每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
