三、過(guò)敏體質(zhì)者

　　1、紅棗過(guò)敏反應(yīng)

　　少數(shù)人可能對(duì)紅棗過(guò)敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅斑、蕁麻疹、呼吸困難、喉頭水腫等過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)于已知對(duì)紅棗過(guò)敏的人，應(yīng)嚴(yán)格避免吃。

　　2、過(guò)敏原交叉反應(yīng)

　　部分過(guò)敏體質(zhì)者可能對(duì)紅棗中的某些成分產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如對(duì)花粉過(guò)敏者可能對(duì)紅棗中的某些蛋白質(zhì)產(chǎn)生交叉反應(yīng)，導(dǎo)致過(guò)敏癥狀。

　　四、即將進(jìn)行手術(shù)或剛出院的患者

　　1、凝血功能影響

　　紅棗含有豐富的維生素C和某些多酚類物質(zhì)，具有一定的抗凝血作用。對(duì)于即將進(jìn)行手術(shù)或剛出院的患者，尤其是需要抗凝治療的患者，大量吃紅棗可能干擾凝血功能，增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、藥物相互作用

　　紅棗與某些藥物可能存在相互作用，影響藥物療效或增加不良反應(yīng)。對(duì)于正在服用抗凝藥、降糖藥、抗高血壓藥、抗生素等藥物的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食，避免紅棗與藥物產(chǎn)生不良相互作用。

　　五、其他注意事項(xiàng)

　　1、適量

　　即使是適合吃紅棗的人群，也應(yīng)適量，避免過(guò)量導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或消化不良。一般來(lái)說(shuō)，每日吃紅棗的量不宜超過(guò)10顆。

　　2、注意保存

　　紅棗應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和潮濕。已開(kāi)封的紅棗應(yīng)密封保存，防止蟲(chóng)蛀和霉變。

　　3、選擇優(yōu)質(zhì)紅棗

　　選購(gòu)紅棗時(shí)，應(yīng)選擇色澤鮮艷、肉質(zhì)飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、無(wú)異味的紅棗。避免購(gòu)買色澤暗淡、肉質(zhì)干癟、有蟲(chóng)蛀、有霉變、有異味的紅棗。

　　4、合理搭配

　　紅棗可與其他食物搭配著吃，如與枸杞、桂圓、蓮子、銀耳等一起熬制紅棗粥，或與山楂、陳皮、甘草等一起泡制紅棗茶，既可增加口感，又能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　結(jié)語(yǔ)：如果大家屬于上述4類人群中的一員，應(yīng)謹(jǐn)慎吃紅棗，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，制定適合自己的飲食方案。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣、均衡飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，是維護(hù)健康的關(guān)鍵!