紅棗是比較常見(jiàn)的食物，女性朋友都比較喜歡紅棗，關(guān)于紅棗的吃法有很多，除了直接吃，多數(shù)的人還喜歡用它做糕點(diǎn)，或是直接煮粥喝。那么對(duì)于經(jīng)常吃紅棗的人來(lái)說(shuō)，知道它的功效有什么嗎?食物是有禁忌的，紅棗的禁忌有什么?
抗氧化
經(jīng)常吃紅棗能夠起到抗氧化的效果，它里面含有的物質(zhì)，會(huì)參與組織細(xì)胞的氧化反應(yīng)，紅棗里面的物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體膠原蛋白的合成，經(jīng)常吃紅棗可以促進(jìn)身體發(fā)育，還可以很好的減輕疲勞，增強(qiáng)體力。體質(zhì)差的人，可以每天吃上三顆紅棗，可以讓體力更充實(shí)。
鎮(zhèn)靜安神
紅棗是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有的黃酮-雙-葡萄糖甙A能夠起到很好的鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，紅棗里面含有的柚配質(zhì)C糖甙類能夠起到抑制中樞的作用，常吃紅棗能夠降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，可以起到一定的安神效果。
增強(qiáng)人體免疫力
很多人應(yīng)該不知道紅棗能夠增強(qiáng)人體的免疫力，它里面有大量的糖類物質(zhì)，這里面主要就是葡萄糖，果糖、蔗糖等，紅棗里面含有的葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖等物質(zhì)，對(duì)我們的身體非常好，常吃紅棗能夠起到滋補(bǔ)的作用。
抗癌，抗突變
大棗含多種類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。
抗過(guò)敏
大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
保護(hù)肝臟
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
紅棗的吃法
紅棗粳米粥
原料有紅棗、粳米、當(dāng)歸和白糖。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣后，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至成粥。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用。
紅棗生姜茶
準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)胃的效果。
