3、預防膽結石
青椒具有預防膽結石的效果，這一點應該很多人不知道。青椒中的維生素含量一直很豐富，尤其是維生素C，還可以是體內多余的膽固醇變成膽酸汁，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。
6、降血糖
牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
1、吃辣引發更多敏感
有調查研究顯示，中國有36%的人是敏感肌膚，其中四川的敏感肌膚人群在全國是高的。那么顯而易見，我們很容易聯想到四川人由于地理位置的原因，吃火鍋比較多，吃辣更是風靡全城。由此可見，辣椒是會使我們的皮膚變得敏感的。
2、吃辣使肌膚更干
來自新加坡的研究表明，在香料加工廠，有26%的工人都會感到皮膚有灼熱和干燥的感覺，這是因為他們研磨的辣椒或胡椒會釋放出辣素，而辣素會造成皮膚角質層含水量的減少。
涂抹含有辣椒成分的纖體產品，你也能感受到辣素對水分的控制，對付水腫的小腿這自然是好事，但是對于干燥肌膚來說，絕對是個噩夢。
3、吃辣是痘痘肌大敵
這個一看就知道是肯定的，因為如果你的痘痘泛濫，醫生都會建議你忌口，別吃辛辣。其實這是因為很多時候，成人痘的產生源于體內濕熱，而過食辛辣則容易加重體內濕熱，會造成痘痘的進一步惡化。雖說辣椒能夠起到一定的排毒功效，但是過量攝入辣椒，則會引起內分泌失調。那痘痘當然就毫不留情的長出來了。
總結：吃辣椒是有不少好處的，但是必須是適合吃的人來吃才行，假如本身就有一些胃潰瘍、膽囊炎、肺結核、咽炎等疾病的情況，那么就不建議吃辣椒了。吃辣椒好要適量，而且吃天然的、加工少的辣椒為好，那些經過層層加工的辣椒醬還是少吃為好。
