隨著氣溫漸漸的上升，很快苦瓜就要上市了。中醫認為多吃苦的食物對身體好，因此很多人都會在夏季經常吃一些苦瓜。你知道苦瓜的食用禁忌是什么嗎?吃苦瓜的好處有哪些?苦瓜怎么吃?對苦瓜感興趣的話請繼續往下看吧!
苦瓜的食用禁忌
苦瓜不能和生黃瓜同食
苦瓜富含維生素C，這也是其營養價值的一個主要體現，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。當然，這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜，如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的，則沒有關系，因為黃瓜煮熟則會去掉其維生素C分解酶，就不會影響苦瓜的維生素c了。
苦瓜不能和含鈣高的食物同食
苦瓜和菠菜一樣，都含有大量的草酸，在吃了苦瓜之后再食用含鈣量高的食物，這兩種食物會在身體內產生一定的反應，生成草酸鈣，這種物質會降低身體補鈣的效果，還會增加腎臟的負擔，經常這樣食用有可能會導致腎結石。含鈣的食物有豆制品和奶制品，還有堅果和海帶等。
苦瓜不能和油膩食物同食
吃了苦瓜之后再吃油膩的食物有可能會導致腹瀉的情況，因此建議應該要避免這樣子的搭配。苦瓜是屬于寒性較大的食物，對于很多脾胃本身就偏寒的人來說可能會有一定的負擔，這個時候再吃點油膩食物，就更加容易造成拉肚子了。
吃苦瓜的好處
一、清熱去火
在春夏季節的時候天氣較為炎熱，人在這樣的環境下很容易上火，出現比如說口腔潰瘍、長痘之類的情況。這個時候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因為苦瓜是寒性的，而且維生素含量高，因此清熱去火效果好。
二、解熱祛暑
假如需要在炎熱的環境下工作，比如說一些戶外工作者或者是在鋼鐵廠工作，那么人長期處于一個炎熱的狀態下，就很容易熱氣大。吃一點苦瓜能幫助解暑去熱，讓人感覺到涼爽。
