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菱角的食用禁忌 記得別跟這些食物搭配(2)

  清熱解毒

  《本草綱目》中有記載,食用菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣。菱角清熱解毒的作用也是很明顯的,如果把菱角磨成粉,用于煲粥,可以有益于胃腸,清熱解毒,常吃對老人的身體有益處。

  緩解神經痛

  食用菱角對于解除人的神經痛,頭痛,關節痛,腰腿痛有幫助。用菱角煮牛肉,這樣能將這些疼痛有效緩解,讓疾病不會影響到日常生活。

  減肥健美

  食用菱角有減肥健美的功效。因為菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒,因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可健體減肥,如果有想要減肥的女性,可以考慮吃菱角。

  菱角怎么吃

  一、水煮菱角

  鹽水菱角

  材料:菱角500、鹽6克、姜2大片。

  做法

  1.將菱角放在清水中浸半小時左右,把菱角表面的污垢洗刷干凈,放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角),大火燒開。

  2.水開后倒入鹽,下姜片,蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右,熟了即可撈出瀝干水食用。

  二、炒菱角

  菱角燒肉

  材料:菱角、五花肉、姜片、蔥花、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。

  做法

  1.菱角掰殼。

  2.將鍋中放入適量的水,然后在水里放入姜片,將五花肉焯水備用。

  3.熱鍋下油,放姜片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油。

  4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色。

  5.在鍋中加入開水,然后小火燉約30分鐘就可以。

  6.放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤。

  總結:關于菱角的飲食禁忌相信你已經記住了吧!因為禁忌相對來說是比較少的,只要記得不要和豬肉以及蜂蜜一起吃,另外過敏人群不宜吃就可以了。菱角的吃法也為大家介紹了幾個,你可以選擇自己感興趣的來嘗試做做看哦!

吃菱角的好處 菱角怎么吃 菱角的食用禁忌 
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