4.肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。

　　5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　6.止痛散熱。辣椒屬于溫性食物，經(jīng)常吃辣椒有發(fā)汗的效果，發(fā)汗之后可以有效降低體溫，緩解肌肉的疼痛感，所以辣椒有很好的去熱鎮(zhèn)痛的效果。根據(jù)美國一項調(diào)查研究可以發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素能減少人體內(nèi)傳遞痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，所以有鎮(zhèn)痛的效果。

　　辣椒的吃法

　　剁辣椒

　　食材：指天椒1500g、油適量、鹽適量、蒜茸100g、姜茸70g、高度白酒100g.

　　1)、紅椒買的時候選干爽沒爛的。把它放入池中清洗干凈。然后放在太陽下把水份晾曬干。

　　2)、切好后，把蒜茸剁碎放入。跟著放入姜茸。然后放入適量的食用鹽。

　　3)、此時白酒登場了，俺家沒有其他酒，只好把家里的五糧液開了，往里加入一些，然后把所有主配料都拌勻。

　　4)、裝瓶好只裝八分滿，然后倒入食用油，把辣椒淹沒在里面，一般這樣腌制少要15-20天以上才可食用。

　　蒜辣醬烤青椒片

　　食材：青椒300g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、蒜蓉適量、蔥花適量。

　　1)、青椒洗凈去蒂晾干水份。將青椒排入平底鍋內(nèi)，小火焙至表皮起皺。

　　2)、煎青椒的時候?qū)⒂汀Ⅺ}、辣椒醬、蒜蓉、蔥碎調(diào)成醬汁。

　　3)、煎軟的青椒撕去外面的細(xì)皮，然后對半剖開后去籽。

　　4)、剖好的青椒片擺在烤箱內(nèi)，將醬汁均勻的刷在上面。

　　5)、烤箱預(yù)熱，上下火180度烤8分鐘即可。

　　總結(jié)：辣椒是一種常見的食材，其顏色和種類都很豐富。入菜有提味、提色的效果，有開胃消食的功效。健康的人吃辣椒還能保護(hù)心臟，美容養(yǎng)顏，去熱陣痛。但是吃辣椒要注意，一些患有心腦血管疾病的患者好不要吃辣椒，否則容易一起心跳的加速，從而產(chǎn)生不適。