生姜是我們家常常見(jiàn)的一種調(diào)味品，在生活中的應(yīng)用是非常廣泛的。那么大家知道生姜不能和什么一起吃呢?生姜水的功效與作用有哪些呢?食用生姜的注意事項(xiàng)有什么呢?相信大家一定都很想知道答案吧，那么就跟隨小編一起來(lái)看下文吧。
生姜不能和什么一起吃
1、韭菜
韭菜和生姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內(nèi)熱過(guò)盛，而且，還會(huì)影響韭菜的口味，有發(fā)酸的味道。
2、芹菜
芹菜能降壓鎮(zhèn)靜、止咳利尿，但與生姜一起各異，會(huì)產(chǎn)生咸苦味，影響口感。
3、酒
不管是白酒、啤酒，還是其他的酒精，都不能與生姜同食，生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄铮黄鸪院苋菀咨匣穑€會(huì)造成便秘。
4、生魚(yú)
我們?cè)谂腼凈~(yú)的時(shí)候，放生姜可以去腥，不過(guò)要注意的是，放生姜時(shí)，應(yīng)要在魚(yú)稍熟的時(shí)候加入，魚(yú)體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入好。
5、兔肉
兔肉性寒，生姜溫?zé)幔黄鸪匀菀滓鹉c胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
6、狗肉
生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內(nèi)熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點(diǎn)點(diǎn)。
7、馬肉
馬肉性寒，生姜是辛溫，搭配一起吃不僅會(huì)減低二者的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)引起身體不適。
1、解毒殺菌
姜蔥蒜被人們認(rèn)為是廚房殺菌的必備品。生姜首當(dāng)其沖。日常在吃魚(yú)蝦蟹等海鮮時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁，這也是利用了生姜的解毒殺菌作用，吃起來(lái)不僅美味，也更健康。
