建議吃飯要按時(shí)、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運(yùn)動(dòng)也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　松花蛋不要多吃，增加下腹部患癌

　　松花蛋是一種的腌制食品，它美味卻也有毒，因?yàn)樵谒苫ǖ把七^(guò)程中會(huì)有很多鉛元素，鉛元素在身體里會(huì)蓄積起來(lái)，造成鉛中毒。

　　美國(guó)某研究所與世界癌癥研究基金會(huì)聯(lián)合發(fā)表的報(bào)告顯示：食用培根等加工肉制品會(huì)提高下腹部癌變(如結(jié)直腸癌)的風(fēng)險(xiǎn)。而每天食用50克加工肉制品，將會(huì)提高 18%的患下腹部癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這些加工肉大都采用腌漬的方法制作。

　　很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實(shí)際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會(huì)在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺， 具有極強(qiáng)的致癌性，會(huì)導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

　　當(dāng)然也不用矯枉過(guò)正，一年吃一次還是沒(méi)問(wèn)題的。

　　癌癥的“親戚”，易引發(fā)胃癌

　　鹽似乎是“危險(xiǎn)”的調(diào)料，吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。

　　美國(guó)一年死于癌癥的人數(shù)約57.5萬(wàn)人，日本約36.5萬(wàn)人。以每10萬(wàn)人的癌癥死亡率來(lái)計(jì)算，日本是美國(guó)的1.6倍。這其中就與日本人飲食過(guò)咸有關(guān)。

　　吃飯口味重的人，可以多吃一些維生素C的水果，維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

　　熏的食物含強(qiáng)致癌物，易引發(fā)食道癌和胃癌

　　夏天大家更愛(ài)吃烤串，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。

　　熏烤類食物在制作中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，強(qiáng)致癌物苯并芘就是其中一種，它會(huì)造成細(xì)胞突變，引發(fā)癌癥。熏烤類的食物一定要少吃。

　　好油炸的也不行，易引發(fā)腸癌

　　油炸食品屬于一種高熱量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出來(lái)的食物，也對(duì)人體有傷害。特別是反復(fù)煎炸的油，其中的致癌物更多。

　　某雜志近日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發(fā)多種癌癥的危險(xiǎn)因素。