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這些食物竟越吃越傷身(2)

  除此之外,還有哪些食物使我們要少吃的呢?

  蔥油餅

  做張蔥油餅,必須摻很多油,再加上要用油煎,油脂往往嚴(yán)重超標(biāo)。專(zhuān)家說(shuō),1/4張蔥油餅就含有500卡熱量,相當(dāng)于1碗飯加2勺油,吃多了很傷身。

  建議少吃為妙。很多人把蔥油餅當(dāng)主食,這容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo),偶爾吃一次沒(méi)事,但只能是一小片。購(gòu)買(mǎi)蔥油餅要選擇油少的,吃的時(shí)候多搭配蔬菜,少吃肉類(lèi),多喝水。

  醬牛肉

  消費(fèi)者委員會(huì)的調(diào)查顯示,73%的熟肉制品不合格。專(zhuān)家說(shuō),很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色,顏色非常鮮艷。這主要是因?yàn)楹写罅縼喯跛猁}、胭脂紅等色素。

  建議盡量少吃在外購(gòu)買(mǎi)的醬牛肉,買(mǎi)的話(huà)一定要精心挑選。好的醬牛肉切開(kāi)后,呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色,用手特別容易撕開(kāi),肉質(zhì)煮爛后容易散開(kāi)。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅,彈性很大,肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉,其他熟食也要少吃。

  香腸

  專(zhuān)家指出,超市里一捆一捆賣(mài)的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。100克香腸中可能含有20~30克油脂,烤腸中的油脂含量甚至超過(guò)50%。

  建議能不吃就不吃,兩周多吃一次。吃的話(huà),可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等,也可用香腸炒青椒、芹菜。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇顏色不鮮艷的,蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對(duì)好些。

  臘肉

  為便于長(zhǎng)期保存,臘肉含鹽量非常高。專(zhuān)家說(shuō),高含鹽量的食物會(huì)對(duì)腎臟造成較大負(fù)擔(dān)。臘肉中亞硝酸鹽含量高,可能致癌,脂肪約占50%,其膽固醇含量也很高,這些都對(duì)身體不利。

  建議臘肉一定要少吃,吃前要先蒸一下,去除多余油脂,或?qū)⑴D肉切片,放入淡鹽水中浸泡一會(huì),可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時(shí),可多放洋蔥、蒜、蒜薹,能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺(致癌物)。

  鍋貼

  鍋貼經(jīng)過(guò)油煎,主要風(fēng)險(xiǎn)是油脂過(guò)量。專(zhuān)家說(shuō),10個(gè)鍋貼的熱量超過(guò)700卡,約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來(lái)源,一是內(nèi)餡,如五花肉等含油量高;二是油煎時(shí)淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個(gè)問(wèn)題。

  建議一是每次只吃?xún)扇齻€(gè)即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的,以便少吃油脂;三是和粥搭配著吃,但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等,應(yīng)以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜,要稀一點(diǎn)。

  無(wú)麩質(zhì)飲食

  什么是麩質(zhì)?又稱(chēng)麩質(zhì)蛋白、麥膠、面筋、面筋蛋白、谷膠蛋白,是存在于多種谷物中的一種谷蛋白。如面包,蛋糕,發(fā)酵面餅,面條,麥片粥、醬油,醋,啤酒,經(jīng)過(guò)面糊加工的奶酪,風(fēng)味牛奶,蛋奶糊,雞湯塊,加工肉制品等都含有或多或少的麩質(zhì)。

  無(wú)麩質(zhì)食物是國(guó)外正在流行的一種健康的生活方式,據(jù)近的消費(fèi)者全國(guó)性調(diào)查顯示,美國(guó)成年人中63%的人認(rèn)為無(wú)麩質(zhì)飲食會(huì)改善他們的健康并且有助于減輕體重。而另一項(xiàng)調(diào)查顯示近90%的人認(rèn)為他們是麩質(zhì)過(guò)敏體質(zhì),因此購(gòu)買(mǎi)無(wú)麩質(zhì)的食物是為了避免過(guò)敏。

  除非你被醫(yī)院診斷出患有麩質(zhì)過(guò)敏或者腸胃疾病,否則沒(méi)有必要將含有麩質(zhì)的食物排除在你的日常飲食中。有研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用無(wú)麩質(zhì)食物反而會(huì)帶來(lái)更嚴(yán)重的健康隱患。無(wú)麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖反而增加了肥胖的危險(xiǎn)。并且長(zhǎng)期食用無(wú)麩質(zhì)飲食的人往往缺乏一些營(yíng)養(yǎng)素包括B族維生素、鎂、鈣、鐵和鋅。另外你還有一個(gè)拒絕它的理由就是它的價(jià)格高出含有麩質(zhì)食物價(jià)格的許多。

  能量棒

  能量棒是一些人的零食之一,但是在買(mǎi)之前一定要搞清楚它死否對(duì)身體有害,如果是對(duì)人體有傷害的能量棒,好好事少吃。

  如果一定要買(mǎi)的話(huà),你可以根據(jù)成分來(lái)選擇,比如不超過(guò)200卡路里的熱量,少于2克的飽和脂肪酸以及10克以?xún)?nèi)的糖分。當(dāng)然你也可以考慮把能量棒換成一個(gè)高質(zhì)量的碳水化合物和蛋白質(zhì):比如一杯干果、是1.5盎司的酸奶或者是三到四片的全麥餅干。

  結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于什么食物對(duì)身體有害的相關(guān)內(nèi)容,從文中的介紹中,相信大家已經(jīng)知道了什么東西不能吃,知道了對(duì)身體有害的食物究竟有哪些,所以平時(shí)盡量少吃文中提到的時(shí)候,保證我們的身心健康。

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