但是，在烹飪馬肉的時候，千萬不要加入生姜。否則會引起咳嗽、咽喉疼痛等不適。這也是因為二者的性味相反，功用相克所致。

　　4、芹菜

　　芹菜的營養(yǎng)也是非常豐富的，多吃芹菜可以平肝、消腫、涼血、解毒、潤肺。此外，高血壓患者宜多吃芹菜，特別是芹菜葉，對降壓有很好的輔助作用。

　　不過，芹菜的口感略帶苦味，而生姜與之一起烹飪，就會使苦味加重，大大影響了人們的食欲。

　　二、吃生姜的其它注意事項

　　1、不要貪多

　　生姜確實是好東西，對身體有很大的益處，但其辛辣的性質(zhì)，多吃并不能使功效翻倍，反而會使人口干、燥熱、咽痛。好還是把生姜當作調(diào)味品來食用，做菜的時候放幾片或是切絲方便入味就可以了。

　　2、慎喝生姜水

　　很多人都會在感冒的時候想到喝生姜水，但感冒也要看是風寒感冒還是風熱感冒。生姜水只適合幫助風寒感冒者驅(qū)寒、暖胃，對風熱感冒和中暑者并不適合，反而會使病情加重。

　　3、不要去皮

　　生姜皮跟生姜肉不同，生姜皮性涼，能散熱、去火，正好可以抵消掉一部分生姜肉的熱性，防止火大，還可以刺激食欲、消除腹脹、強健脾胃。因此，為了發(fā)揮生姜的整體功效，好不要去皮。

　　4、陰虛火旺之人慎食

　　生姜雖好，但不是人人都適合的。如果家里有容易上火之人，或是患有肺部和胃部疾病以及痔瘡的人，好都遠離生姜。

　　結(jié)語：生姜是每家都會用到的調(diào)味品，放在菜里面一起烹飪，不僅可以提味，還能除腥，使菜品的味道大大提升。但是，吃生姜也是有一些禁忌的，比如有些菜就不能跟生姜同食，輕則影響口感，重則引起周身不適。此外，吃生姜時也要注意，不能貪多、不要去皮、患有風熱感冒以及陰虛火旺的人好不要食用。

　　本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。