5.十斤豆腐配上4兩鹽和4兩辣椒粉。
6.把調料拌勻，豆腐在調料里洗個澡每面都沾上料。
7.裝入荷葉罐里。
8.裝滿后在淋入白酒。
9.看到有不同了嗎?其實顏色深的那瓶里加了花椒粉，出來就是麻辣味，拌料可根據自己喜好加減即可。
10.裝好不能馬上吃，需要在等待一禮拜后可以吃了，這是在瓶子里5天拿出來的，夾開一塊里面白白的外面辣辣的。
11.這是在瓶里十多天后的圖片，有沒發現豆腐乳更軟了，其實現在吃味道更鮮美可口。
做法二
材料
豆腐，紅霉和黃霉，一小碗高度白酒，一碗辣椒面，花椒面，鹽，白菜葉。
做法
1、中國店自己做的那種豆腐，買回來切塊，稍微晾干一下。
2、小紙盒里填稻草，然后把豆腐塊放上去~再蓋上稻草，再放一層豆腐。
3、壘好以后蓋上蓋子，用舊衣服蓋在上面，放進冰箱，放2到3個星期。
4、霉發得差不多了就準備一小碗高度白酒(消毒)，一碗辣椒面、花椒面、鹽混合物。比例自己掌握。
5、把霉豆腐在酒里滾一圈，再在調料碗里滾一圈。
6、再用稍微晾了一兩天的白菜葉子包起來，裝瓶。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹豆腐乳危害的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了，過量食用豆腐乳的危害了吧，豆腐乳適量食用對人體是有很大好處的，過量的話則對身體有很大危害，大家可要適可而止的食用哦。
