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豆腐的吃法 豆腐吃多了會危害身體

  豆腐是我們經(jīng)常食用的一種食物,它含有豐富的植物蛋白,具有很高的食用價(jià)值。但是豆腐吃多了也會對身體造成傷害,那么你知道豆腐吃多了會有哪些副作用嗎?今天小編就向大家揭開豆腐的5大副作用,趕緊來看看吧!

  1.造成腎功能衰退

  人吃進(jìn)體內(nèi)的蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。但是老年人的腎臟排泄廢物的能力不好,所以一定不要吃太多的豆腐。

  因?yàn)閿z入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。

  2.引起消化不良

  豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  3.促使動脈硬化形成

  豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。

  4.導(dǎo)致碘缺乏

  大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。

  5.促使痛風(fēng)發(fā)作

  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病患者要少食。

  推薦2款豆腐健康吃法

  白菜燉豆腐

  材料

  白菜,豆腐,姜,蒜,香蔥,鹽,雞精

  做法

  1、白菜切段,豆腐切塊。

  2、豆腐下水焯一下,撈出瀝干。

  3、白菜下水焯一下,撈出瀝干。

  4、鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香,入豆腐略煎一下,加水小燉一會兒。

  5、放入白菜翻炒一下, 后調(diào)入鹽和雞精即可。

  蝦仁豆腐羹

  材料

  嫩豆腐1塊,鮮蝦仁10只,香菇6-8朵,雞蛋2個(gè),香蔥適量,鹽,料酒,香油適量。

  做法

  1、豆腐攪打成泥狀,干香菇泡發(fā)。

  2、雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻。

  3、蝦仁切丁,泡發(fā)的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

  4、調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻。

  5、將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。

  6、出鍋后在表面撒少許香蔥碎,滴幾滴香油即可。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道豆腐的5大副作用了嗎?你知道豆腐怎么做才更健康美味了嗎?有些人很喜歡吃豆腐,但是一定要有節(jié)制,任何食物吃多了對身體都會有副作用,所以大家在日常飲食中一定要注意食物的均衡搭配,讓自己吃得健康。

豆腐怎么做好吃 豆腐的做法 豆腐的營養(yǎng)價(jià)值 
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