甘草，肯定有很多人都不知道，甚至聽都沒聽說過，那是因為你不了解甘草的功效，如果你了解的話，就一定會愛上它。想知道甘草的功效與作用及禁忌以及甘草的功效與作用及食用方法嗎？那就一起來看看吧。

　　甘草的藥用價值特別高，能治療多種疾病，但它也不是吃多了就好，下面就仔細介紹下甘草的副作用。

　　甘草的禁忌

　　據認為，甘草的副作用是由于攝入量過高引起的。其中一些不免影響包括。

　　1.甘草提取物中的甘草酸可以引起稱作假性醛固酮增多癥的疾病，其特點是體內叫做醛甾酮的激素水平過高。正常情況下，這種激素有助于平衡體內鉀和鈉的水平。

　　這種激素的水平過高會阻礙鈉的排泄，并導致鉀從尿液中排出，從而導致血壓升高和肌肉損傷。損失鉀可導致心臟和肌肉運作異常。它也導致保水，造成水腫。

　　2.根據2008年的報告，過度使用甘草可以導致血壓升高，肌肉無力，慢性疲勞，頭痛，腫脹，男性睪酮水平降低等問題。

　　3.人們還認為，孕婦過量使用甘草可以引起大量出血，甚至導致早產。

　　4.還有報告顯示，長期使用甘草，還會引起體重異常增加等副作用。

　　患有血壓過高，肥胖，糖尿病，腎臟疾病，心臟病，或肝臟和月經問題的人應避免攝入甘草。

　　孕婦和哺乳期女性應避免這種草藥。正在使用血管緊張素抑制劑和利尿劑藥物(如阿司匹林，地高辛，皮質類固醇，胰島素，口服避孕藥和瀉藥)的人也應該避免使用甘草。

　　盡管人們認為消費含有甘草提取物的糖果沒有害處，但是過量消費也同樣可以產生副作用。因此，為了保證自己的身體健康，好在使用甘草制品及保健補品前咨詢醫生。

　　甘草的功效

　　用于心氣虛、心悸怔忡、脈結代，以及脾胃氣虛、倦怠乏力等

　　前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等

　　常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等

　　可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　用于氣喘咳嗽

　　可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯，治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯，治燥痰咳嗽的桑杏湯，治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯，治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　用于調和某些藥物的烈性

　　如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　甘草的作用

　　抗炎抗過敏

　　甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。