痛風患者不宜喝酒吃肉的原因

　　牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內代謝后，產生大量尿酸，如同時再飲酒，乙醇代謝產生的乳酸會阻止腎臟對尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結晶沉積于關節腔內，則引起滑膜的急性炎性反應，使滑膜充血、腫脹、關節液增加。醫學上叫做“急性痛風性關節炎”，常見的是拇趾的跖指關節紅腫熱痛。

　　痛風起病有時較快，患者常在夜間無緣無故被關節腫痛驚醒，受侵關節常發紅、發熱、疼痛，關節周圍常見彌漫性紅斑，該病往往是因為著涼、酗酒、攝入高嘌呤高蛋白的膳食所致，中老年男性多見。

　　該癥用抗生素治療無效，應采取休息、制動、多飲水或輸液，以增加尿酸的排泄并保護腎臟，嚴重時可應用抗痛風藥治療。

　　痛風病人為什么不能喝酒

　　醫生告誡說，痛風病人是不能飲酒的。痛風病人既使未發病時，也是不能喝酒。

　　因為酒類中的主要成分乙醇可使體內乳酸增加，而乳酸能抑制腎小管對尿酸的排泄，乙醇還能使尿酸合成增加，使血尿酸升高。平時喝點小酒，尤其是饑餓后飲酒很容易導致痛風急性發作，故痛風患者平素要多飲水，不喝酒，包括白酒、葡萄酒、啤酒等都不要喝，因為酒類本身還可提供嘌呤原料，如啤酒內就含有大量嘌呤成分。長期飲酒可發生高尿酸血癥，所以痛風病人好戒酒。

　　此外，對于痛風患者來說，要嚴格限制蛋白質的攝入，以免體內產生過多的內源性尿酸，加重病情。飲食上要以植物蛋白為主，動物蛋白可選牛奶、奶酪和雞蛋，因為它們既富含必需氨基酸的優質蛋白，嘌呤含量又少，對痛風病人幾乎不產生不良影響。

　　但要注意的是。痛風患者雖然能喝牛奶，但酸奶就不宜飲用。這是因為酸奶中含有較多的乳酸，而所有菌類都是高核酸物質，乳酸可干擾尿酸排泄，在體內形成過多嘌呤而加重病情，對痛風病人非常不利。患有痛風的朋友應遠離酒精制品，多食健康食品。

　　痛風患者能吃蜂蜜嗎

　　據《保健時報》報道，痛風是以血液中尿酸濃度異常升高(又稱高尿酸血癥)為主要病理基礎的一種慢性疾病。

　　痛風患者不宜吃蜂蜜，蜂蜜中含有較多(約占49%)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。