蝦皮雞蛋羹
1.把雞蛋放入碗中。
2.把蝦皮切碎，放入碗中，加豆油少許，鹽少許，味精少許。
3.清水燒溫，不要過(guò)熱，用飯碗量，七分碗就可以。
4.把水倒入碗中，加入蔥碎，攪勻，可以嘗一下味道。放到蒸鍋上，開(kāi)鍋10分鐘左右即可，中間可以開(kāi)蓋用勺子試試熟了否。
5.出鍋啦。
蝦肉小餛飩
1.蝦肉剁泥，鮮肉剁泥用骨頭高湯攪打上勁，玉米、甜豆煮熟剁碎。
2.將餡料混合攪拌均勻，加入少量鹽調(diào)味。
3.包小餛飩。
4.水煮開(kāi)放入小餛飩煮熟撈出就可以吃啦。
奶酪餅干
1.黃油軟化加糖粉打發(fā)，加入蛋黃繼續(xù)打勻，加入奶酪繼續(xù)打勻加入面粉和鹽混合均勻揉成面團(tuán)。
2.面團(tuán)趕成厚度大約3mm的面餅。
