孩子從一生下來就是需要很多的營養的，所以每天補充充足的營養是很有必要的，但是孩子每天應該吃一些什么才有營養呢?吃什么才能讓孩子健康成長呢?是不是吃一些保健品就好了，答案是錯誤的，每日吃一些蔬菜是很有必要的，但是那些蔬菜才是有營養的呢?一起去看看吧!
1、土豆：營養豐富有“地下人參”之稱
土豆在生活是很常見的一種蔬菜，很多人都喜歡在炒肉或者燒雞的時候放一些土豆。土豆的營養非常的豐富，主要的就是含有大量的蛋白質。
土豆中的黏蛋白不僅可以潤滑腸道還有助于我們代謝膽固醇。在土豆中我們還可以得到充足的維生素、8種氨基酸以及鈣、磷、鎂、鉀等微量元素。
2、豌豆：豌豆中的銅、鉻等微量元素十分的多
豌豆形狀十分的小，但是營養價值高，豌豆含有蛋白質、糖、粗纖維以及各種維生素與微量元素(銅、鉻)。銅可以提高寶寶的造血功能，促進骨骼與腦部發育，鉻還有助于寶寶代謝糖和脂肪，保證胰島素的正常功能。豌豆中膽堿、蛋氨酸對動脈硬化都不錯的預防的效果，而且豌豆中的維生素是所有蔬菜中的多的。
3、茄子：維生素p、e含量都很豐富
茄子，大家都知道的對吧，是一種紫色的蔬菜。很多人都喜歡把茄子皮給扔掉，其實茄子皮是富含大量的維E和維生素P的，這些元素在其他的蔬菜身上是很少有的。另外茄子中還含有一種叫皂草甙的物質，這種物質對于膽固醇的降低是很有幫助的。
4、茼蒿：粗纖維豐富
茼蒿的營養成分是你意想不到的，它不僅含有蛋白質和脂肪還有纖維素還含有人體所需的維生素、多種氨基酸、鈉、鉀等微量元素。它比黃瓜、茄子中的胡蘿卜素含量高出1.5-30倍之間。茼蒿中還有很多的揮發油，它的特殊香味可以增加人的食欲、消化食物。其中的粗纖維能促進腸胃蠕動，幫助排便。
5、南瓜：有豐富的胡蘿卜素
從南瓜中就可以吸取很多的蛋白質、糖類、纖維素、以及多種人體需要的氨基酸、微量元素(鉀、鎂、硒、鐵、鋅)。南瓜胡蘿卜素就沒有胡蘿卜那么多，但它還是比西瓜多出了8-20倍，能提供出來優質的維生素a。
