如果想要烹飪一些冷凍的食物，一些朋友會將食材放在桌上，讓食材隨著室溫慢慢解凍，還有些朋友會將食材放在冷水或熱水中解凍，其實這樣做會延長解凍的時間，在這個過程中，會導致食物被微生物污染，也會導致營養的流失。建議大家將需要解凍的食物提前放在冷藏區或者保鮮區來解凍，這樣可以避免食物被污染。
5、炒完菜不洗鍋
一些朋友做飯時會炒好幾個菜，炒了一個菜之后就不洗鍋直接炒第二個菜，這樣做會導致上一道菜中的食材殘渣經過高溫焦化，產生對人體有害的物質，還有可能導致食物串味。
1、在洗潔精里倒水
如果家里的洗潔精快要用完了，擠不出來的時候，一些朋友會將水加入洗潔精中來稀釋洗潔精，將剩余的洗潔精用完。自來水中有可能會有細菌，這樣做會造成洗潔精被污染，從而影響洗凈的功能。如果洗潔精被污染了，刷碗時會將這些細菌帶到碗筷上，我們食用之后也會影響身體的健康。
2、抹布混用
廚房區的衛生及其重要，如果抹布混用，不僅會導致清潔效果不好，油膩的抹布還有可能產生難聞的氣味，導致細菌的交叉感染。
結語：做飯時的習慣我們的飲食健康息息相關，建議大家平時要養成好的做飯習慣，不要為了省一點小錢為危害身體的健康。
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