在我們日常生活中，生姜是我們比較常見的一種調味品，它的口味辛辣，營養價值很高，功效也非常的棒，那在晚上的時候可以吃生姜嗎，吃生姜的時候要注意些什么呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
晚上不宜吃姜，從中醫的陰陽來解釋：一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣旺，氣溫也高。午后陽氣逐漸衰弱，直至半夜陽氣弱，此時陰氣為甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復。生命的活動表現屬陽，生命的安靜表現屬陰。
中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，如生姜等。
晚上二陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害。
所以，補益的藥物中，溫補的(如鹿茸、紅參等)應該早晨、白天吃，這樣白天就精神。養陰的補品應該下午、晚上吃，人體更易吸收、利用，利于睡眠。由此，從一般意義上來說，白天吃姜有益，晚上不宜吃姜。
1、生姜是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥。
生姜有“嘔家圣藥”之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。
2、開胃健脾促進食欲
在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜夏吃姜”，“飯不香吃生姜”的道理。
3、降溫提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
4、驅散寒邪
我們都知道生姜具有降溫提神作用，不過生姜還有驅散寒邪的作用呢，如果因為著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等這些癥狀，可以適當的喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒，有些的緩解感冒的癥狀。
