6、預防心腦血管疾病
核桃中油脂是一種亞油酸甘油酯，它不僅不會使膽固醇升高，相反還會使得膽固醇在腸道的吸收減少，所以，可以有效的控制膽固醇的含量。所以，可以預防因為膽固醇升高而導致的心腦血管疾病的發生。
7、防治神經衰弱
很多老年人很容易神經衰弱，睡眠不好、失眠、頭暈、頭痛、渾身無力等，這些癥狀也會嚴重影響健康，建議每天吃1—2顆核桃仁，堅持一段時間，這些癥狀就會緩解甚至消除。
8、防癌抗癌
研究學者通過小白鼠實驗，證明了核桃有抵抗小白鼠患癌癥的功效，因此，核桃可以有效的防癌抗癌，此外，核桃對癌癥患者出現的疼痛還有很好的鎮痛效果，還可以提升白細胞增強抵抗力，并且對保護肝臟也非常的有幫助。
9、凈化血液，降低膽固醇
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內的“污垢雜質”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
10、 潤燥滑腸
用于用于腸燥便秘的大便難解，同時有較強的活血調經、祛瘀生新的功效，對止咳也有一定療效。
核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。核桃適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之余”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。
同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果佳。
結語：通過上文的閱讀其實我們知道了核桃每天多只能食用4到5個，雖然核桃仁非常的有營養，就連核桃皮和核桃枝都有很獨特的功效，平時吃一些核桃仁是非常好的習慣，愛吃的你一定不要多吃哦，因為多吃無益。
