炒豬肝

　　豬肝切1CM左右厚的片，然后放一個碗里，加少許料酒，老抽，生抽抓勻，后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進去翻炒至斷生就可以出鍋了。

　　瘦肉丸

　　瘦肉剁成末，加少許面粉調(diào)成面糊，加一小勺鹽，鍋里水燒開，把面糊一點一點撥進開水里，然后煮到浮起，調(diào)味就可以了。

　　菠菜面蒸蛋

　　雞蛋兩個，加一小碗溫水打勻，加少許鹽，加燙過的菠菜末，后上鍋蒸熟。

　　造成貧血的原因有多種：缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等;貧血癥狀有輕有重，取決于疾病性質(zhì)、失血量為人體代償能力。給貧血患者要注意些什么呢?

　　飲食上要富于營養(yǎng)和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無機鹽和飲食，以助于恢復(fù)造血功能。

　　缺鐵性貧血可多吃動物的內(nèi)臟，如心、肝、腎以及牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳等。

　　再生障礙性貧血患者要注意防止交叉感染，盡量不要去公共場所。住房要通風(fēng)。忌服合霉素、氯霉素、磺胺類、退熱止痛片等抑制骨髓的藥物。

　　避免過度勞累，保證睡眠時間。

　　貧血注意事項

　　貧血患者應(yīng)保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。多吃新鮮蔬菜水果，這些食物中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　貧血患者為了保證營養(yǎng)的供應(yīng)，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標(biāo)準(zhǔn)化(營養(yǎng)搭配不能忘)。雪彥茶可以從身體內(nèi)調(diào)開始，幫助女性補氣養(yǎng)血。營養(yǎng)上，主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。

　　動物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高，但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反復(fù)洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養(yǎng)成分。為了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹制。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的貧血的癥狀，相信大家看完之后對于這些癥狀也是有一個全新的了解了，所以生活貧血的朋友千萬不要忽視哦，多吃一些可以補血的食物，加強身體的營養(yǎng)，增強身體的免疫力。