怎樣食用有價值
1. 生吃：蒲公英生長的季節，可以摘采新鮮的蒲公英，將莖清洗干凈，蘸上自己喜歡的醬料，直接食用。或者涼拌，首先，清洗干凈新鮮的蒲公英，然后，加上各種調味料進行攪拌，跟我們平時拌其他的涼菜是一樣的。它的味道有點苦，不過沒有太大關系，仍然是新鮮美味的一道菜。
2. 泡水喝：先進行大量采摘，然后進行一段時間的日曬，等曬干后，就可以用開水泡著喝。平時，只要喝水就可以泡著它，有利于緩解我們喉嚨炎癥。
3. 做成菜肴：蒲公英可以做成很多美味又有營養的菜肴。例如用它煮粥，煮湯，炒菜等。將它跟肉絲進行清炒，可以滋養身心，治療便秘、感冒、胃炎等常見疾病。
食用蒲公英的注意事項
1. 量忌過大
無論再好的東西，過猶不及。蒲公英也是，平時帶著泡水喝，或者隔段時間做成菜，不要常常吃，天天用。過量食用可能會有嘔吐、腹瀉等不良反應，我們需要時刻注意。
2. 過敏反應
有些人可能對它過敏，服用后，會出現身上癢癢，嚴重還會導致蕁麻疹。所以在食用時，一定要先觀察一下，注意自己的身體反應，沒有問題后就可以正常食用。
3. 對癥使用
并不是說它是中藥材就什么都好，什么病癥都可以治療。我們要分清楚自己的病是寒是熱，對癥治療才能事半功倍。否則，不僅治療不佳，還會引發其他疾病。
結語：蒲公英，并不起眼的小草，對不了解它的人，它僅僅只是草，而對于中醫來說，它滿身是寶。這就告訴我們一個道理，沒有真正了解一個人或者事時，我們沒有資格或者能力去評價它的好壞。每個人，或者每個東西的存在都有它必要的理由。唯物主義說：存在即是合理。
