你是不是經常在微信了轉載那些有關于健康的一些謠言,你是不是經常被這些健康類的信息弄的團團轉,是不是覺得不知道該怎樣才好,不知道哪個是真哪個是假?很多網傳的一些健康的謠言你是不是都信了呢?接下來三九養生堂的小編就帶您一起解開這些謠言的真相。
"蘑菇富含重金屬,少吃!""秋葵能治糖尿病"……在生活中經常是會遇到這樣的一些類似關于“多吃”的,這些都是可信的嗎?
蘑菇不可以多吃?
回應:經各地檢測,蘑菇中重金屬超標比例很小。栽培食用菌的基質非重金屬污染基質,一般可放心食用。
傳言:網上流傳著"蘑菇還是少吃一點吧"的說法,稱蘑菇雖好,但食用菌對重金屬富集能力特別強。而人體沒有排出重金屬的機制,久之這些重金屬就會在腎小管內聚集甚至引起腎小管壞死,因此每人每月多只能吃200克蘑菇。
觀點
中國農業科學院研究員、國家食用菌產業技術體系首席科學家張金霞說:“蘑菇的重金屬主要來自栽培基質和水。栽培基質中重金屬超標或栽培用水重金屬超標,蘑菇的重金屬才會超標,而我們目前栽培食用菌的基質并非重金屬污染的基質,可放心食用。”
秋葵是治糖尿病"神藥"?
回應:只是一種功能成分含量較高的食品,遠達不到治療某種疾病的效果。
傳言:有說法稱秋葵是"神藥",可有效治療糖尿病。
觀點
中國農業科學院農產品加工研究所副研究員范蓓說,秋葵中含大量多糖,可減少毒素在體內沉積,促進肝臟、肌肉等外周組織和靶器官對糖的利用,具有一定降血糖功效。秋葵中黃酮含量約為2.8%,在常見果蔬中黃酮含量相對較高,黃酮有調節激素、清除自由基抗氧化等作用,對糖尿病及糖尿病并發癥有輔助功效。
范蓓覺得,秋葵只是一種成分比較高的一種食物,但是還是達不到治愈疾病的療效,所以是不能成為藥物的代替品的,只能是糖尿病選擇的一個健康的飲食而已。