雞肉不屬于發(fā)物，但對于特定人群，如有過敏體質(zhì)、腎臟疾病或某些代謝性疾病的患者，可能需要限制或避免食用，個體差異較大，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

1.發(fā)物的定義：發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。

2.雞肉的營養(yǎng)成分：雞肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種常見的肉類食品。

3.雞肉與疾病的關(guān)系：一般來說，雞肉不會引發(fā)或加重某些疾病。然而，對于某些患有特定疾病的人群，如過敏體質(zhì)、腎臟疾病或某些代謝性疾病的患者，可能需要限制或避免食用雞肉，因為個體對食物的反應(yīng)可能有所不同。

4.個體差異：每個人的身體狀況和對食物的反應(yīng)都是獨特的。有些人可能對雞肉中的某些成分過敏或敏感，導(dǎo)致不適反應(yīng)。但這并不是普遍現(xiàn)象，大多數(shù)人可以安全地食用雞肉。

因此，從一般情況來看，雞肉不屬于發(fā)物。然而，對于個體差異和特定的健康問題，最好在飲食方面咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。