膽結石患者應避免食用富含草酸的水果，可多吃富含維生素A、C的水果，但水果不能替代藥物治療，特殊人群需遵醫囑。

膽結石患者不能吃富含草酸的水果，如葡萄、無花果干、核果等。因為草酸會與體內的鈣結合形成草酸鈣，增加結石的體積，影響治療效果。

膽結石患者可以多吃一些富含維生素A的水果，如蘋果、橙子等。維生素A有助于膽管上皮的生長和修復，對炎癥的消退有一定幫助。

膽結石患者還可以多吃一些富含維生素C的水果，如獼猴桃、草莓等。維生素C可以促進膽固醇轉化為膽汁酸，從而降低膽固醇的飽和度，減少膽結石的形成。

需要注意的是，水果雖然對膽結石患者有一定的益處，但并不能替代藥物治療。患者應該在醫生的指導下進行規范治療，同時注意飲食調節，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重病情。

此外，對于老年人、孕婦、哺乳期婦女等特殊人群，膽結石的治療和飲食調節需要更加謹慎。這些人群應該在醫生的指導下進行治療，并根據個人情況制定合理的飲食計劃。