膽囊結(jié)石手術(shù)后通常不建議喝紅酒，紅酒不能治療膽囊結(jié)石，且術(shù)后飲食需注意避免食用油膩、高脂肪、高膽固醇、辛辣、刺激性、高糖和高鹽的食物，應(yīng)保持飲食均衡，多食用蔬菜、水果、全谷類(lèi)食物和低脂肪乳制品。

1.術(shù)后早期：在手術(shù)后的早期，患者的胃腸道功能可能尚未完全恢復(fù)，此時(shí)應(yīng)避免食用油膩、高脂肪和高膽固醇的食物，包括紅酒。

2.逐漸恢復(fù)飲食：隨著患者的恢復(fù)，可以逐漸引入清淡、易消化的食物，并逐漸增加脂肪攝入量。但仍應(yīng)避免過(guò)度攝入酒精。

3.飲食均衡：術(shù)后的飲食應(yīng)保持均衡，包括攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。建議多食用蔬菜、水果、全谷類(lèi)食物和低脂肪乳制品。

4.注意食物選擇：避免食用辛辣、刺激性食物，以及油炸、油煎食物。此外，還應(yīng)避免食用高糖和高鹽的食物。

總之，膽囊結(jié)石手術(shù)后的飲食調(diào)整對(duì)于恢復(fù)和預(yù)防并發(fā)癥非常重要。如果對(duì)飲食有任何疑問(wèn)，建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。