腸絞痛媽媽禁食的食物有奶制品、豆制品、高纖維食物、辛辣食物、甜食和咖啡，需注意飲食均衡，根據寶寶情況調整飲食。

1.奶制品

牛奶、羊奶等奶制品可能會加重腸絞痛的癥狀，因為寶寶可能對牛奶中的蛋白質過敏或不耐受。

2.豆制品

豆腐、豆漿等豆制品可能會引起消化不良，導致腸絞痛加重。

3.高纖維食物

芹菜、韭菜等高纖維食物可能會增加腸道負擔，導致腸絞痛加重。

4.辛辣食物

辣椒、花椒等辛辣食物可能會刺激腸道，導致腸絞痛加重。

5.甜食

巧克力、蛋糕等甜食可能會導致腸道產氣增加，加重腸絞痛的癥狀。

6.咖啡

咖啡、茶等飲料可能會刺激腸道，導致腸絞痛加重。

需要注意的是，每個寶寶的情況都不同，媽媽需要根據寶寶的具體情況來調整飲食。如果寶寶的腸絞痛癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。此外，媽媽在禁食某些食物的同時，應注意保證營養均衡，以滿足寶寶的生長發育需求。