寶寶便秘時吃以下這些輔食較好：蔬菜粥、紅薯泥、火龍果等。

一、蔬菜粥：例如用芹菜和大米熬制的粥。芹菜中富含較高的膳食纖維，這種纖維可以有效地促進腸胃蠕動，進而有助于讓便秘癥狀得以恢復。

二、紅薯泥：將紅薯洗凈蒸熟后制成泥狀給寶寶食用。紅薯含有較多的淀粉，能增加腸道滲透壓，產生氣體，從而刺激腸道蠕動，發揮通便的作用。

三、火龍果：其含有豐富的水分和果膠成分，性質偏涼，還含有大量的維生素C和膳食纖維。既能夠為機體補充所需的水分及營養成分，又能促進消化，防止便秘癥狀進一步惡化。

除此之外，寶寶便秘時吃香蕉、菠菜汁等輔食也是不錯的選擇。

總之，當寶寶便秘時，可以選擇這些輔食來幫助改善癥狀，但具體選擇和食用還需根據寶寶的實際情況合理安排。