中醫認為舌苔白的原因主要涉及表證、寒證等。具體如下：一、舌苔薄白且過于潤滑，多提示表寒證；二、苔薄白而干燥，表明表熱證或感受燥邪；三、舌苔白厚而干燥，意味著濕濁化熱傷津；四、舌苔布滿白苔，摸之不干燥，即“粉白苔”，提示得瘟疫病；五、苔白且干燥，稱“糙裂苔”，常見于溫熱病；六、舌淡苔白而滑潤，代表寒證或寒濕證；七、舌苔白滑而粘膩，顯示體內有痰濕或濕困于脾；八、舌苔白滑而腐，為胃腑蘊熱；九、若苔白如雪花片而質干枯，稱“雪花苔”，表示脾冷；十、舌及滿口生衣，出現霉苔或生糜爛點，是胃氣衰敗，臟氣將絕之危候。治療需辨證施治，治法涵蓋解表散寒、清熱祛燥補津、化濕泄濁等。常用方劑主要有葛根湯、理中湯、健脾丸等。

中醫通過舌苔白的不同表現來判斷病癥類型，并據此采取相應的治療方法和方劑。