少年兒童、陰虛火旺者、濕熱體質者以及對蟲草過敏的人群都不適合吃蟲草。

一、少年兒童：蟲草中存在某些成分具有類似雄性激素的作用，少年兒童食用蟲草可能會導致性早熟現象的出現。

二、陰虛火旺：這類人主要表現為體內有熱，如盜汗、口干舌燥、頭暈耳鳴，舌質發紅且脈象細數等。具有這種體質的人若吃蟲草，會使病情進一步加重。

三、濕熱體質：通常容易出現口舌生瘡、長粉刺、口苦口臭有異味、身體有酸重感、大便黏滯不爽等情況，部分還會有黃疸表現。這樣體質的人食用蟲草同樣會加重病情。

四、對蟲草過敏的人群：吃蟲草后會產生過敏反應，患者會表現出皮疹瘙癢等癥狀，嚴重的甚至會出現呼吸困難。過敏體質的人在使用任何藥物時都應該格外謹慎，如果已知對某種藥物過敏，之后就絕對不能再使用，以避免再次發生過敏反應。

患者需要在醫師當面診斷指導下使用蟲草，并且要注意用藥的禁忌人群以及可能出現的不良反應等。

總之，要明確哪些人群不適合吃蟲草，以確保安全、合理地使用蟲草。