寶寶1歲后可喝酸奶，其能促進消化、增強免疫力、提供鈣和蛋白質，可作為輔食逐漸引入，但不能代替母乳或配方奶，且要選擇低糖或無糖產品，并觀察寶寶反應。

一般來說，寶寶1歲以后可以喝酸奶。寶寶的消化系統在1歲以后逐漸成熟，可以更好地消化酸奶中的乳糖和蛋白質。

酸奶是一種營養豐富的食品，具有以下作用：

1.促進消化：酸奶中含有益生菌，有助于改善腸道菌群，促進消化和吸收。

2.增強免疫力：益生菌可以增強寶寶的免疫力，預防感染和疾病。

3.提供鈣和蛋白質：酸奶是鈣和蛋白質的良好來源，有助于寶寶的生長發育。

4.改善口感：酸奶的酸甜口味可以增加寶寶的食欲。

需要注意的是，酸奶不能代替母乳或配方奶，應該作為輔食逐漸引入。在給寶寶添加酸奶時，應該選擇低糖或無糖的產品，并注意觀察寶寶的反應，如是否過敏或消化不良。如果寶寶有乳糖不耐受或其他健康問題，應該在醫生的指導下選擇適合的食品。