八個月寶寶不能吃菠蘿，菠蘿中的蛋白酶可能引起過敏，且糖分高，會導致消化不良等，添加輔食應選易消化、富含營養的食物，逐漸嘗試其他食物并觀察反應。

八個月的寶寶不能吃菠蘿。菠蘿中含有一種蛋白酶，這種蛋白酶可能會引起寶寶過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等癥狀。此外，菠蘿中含有較高的糖分，過多食用可能會導致寶寶消化不良、腹脹等問題。

因此，八個月的寶寶不能吃菠蘿。在添加輔食時，應該選擇一些易消化、富含營養的食物，如米粉、蔬菜泥、水果泥等。隨著寶寶的逐漸長大，可以逐漸嘗試添加其他食物，但要注意觀察寶寶的反應，避免食用可能引起過敏或不適的食物。