正常人空腹血糖5.7mmol/L是正常的，但血糖值會受飲食、運動、情緒等因素影響，特殊人群的正常范圍可能不同，單次檢測正常也不能排除糖尿病，如有疑慮可咨詢醫生，保持健康生活方式對預防糖尿病很重要。

一般情況下，正常人空腹血糖范圍為3.9~6.1mmol/L，因此空腹血糖5.7mmol/L是正常的。

但需要注意的是，血糖值會受到多種因素的影響，如飲食、運動、情緒等。因此，在評估血糖水平時，需要綜合考慮多個因素。

對于一些特殊人群，如糖尿病患者、孕婦等，血糖的正常范圍可能會有所不同。此外，單次檢測血糖值正常并不能完全排除糖尿病的可能，需要進一步進行糖耐量試驗等檢查。

如果對自己的血糖水平有疑慮，建議咨詢醫生或營養師，他們可以根據個人情況提供更詳細和個性化的建議。同時，保持健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動、定期體檢等，對于預防糖尿病等慢性疾病的發生也非常重要。